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易胜博国际娱乐场送彩金 鱼这样做比酸菜鱼、红烧鱼还好吃,实在太开胃了,特别消耗米饭

核心提示: - step 5 -▲鲫鱼先煎一下可以去腥味,同时煮的时候肉也不会煮散,汤汁真的超级下饭,一不小心就吃撑了!

易胜博国际娱乐场送彩金 鱼这样做比酸菜鱼、红烧鱼还好吃,实在太开胃了,特别消耗米饭

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今日美食——酸辣豆腐鱼

酸辣豆腐鱼是一道既能当菜又能喝汤的美食,酸辣的口感真的超级开胃,喜欢我们的视频快关注我们点个赞哦!

●●视频●●

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酸辣豆腐鱼

鲫鱼:1条

豆腐:200g

长泡椒:3个

大蒜、生姜、香葱、青蒜苗

配料

食用油、盐、白胡椒粉、郫县豆瓣酱

- step 1 -

鲫鱼处理干净后在表面划几刀方便入味

放入1勺盐,在表面抹匀

▲再放入1勺白胡椒粉,抹匀后腌制10分钟;

- step 2 -

这时把泡椒去蒂,刮出籽

▲切成斜片备用;

- step 3-

锅内放3勺油烧至最热,放入鲫鱼开小火煎,第一面大约煎5分钟

煎至金黄后翻面,第二面再煎3分钟

3分钟后推至一边,放入蒜片和姜片爆香

出香味后放入1勺豆瓣酱,炒出红油

接着放入泡椒,炒出泡椒的水分

然后倒入开水至快没过鲫鱼

放入葱结

加入1勺生抽增加鲜味

▲盖上锅盖大火煮5分钟,煮出鱼的鲜味;

- step 4 -

5分钟后打开锅盖,放入豆腐

加入1勺生抽增加鲜味

▲盖上锅盖大火煮5分钟,煮出鱼的鲜味;

- step 4 -

5分钟后打开锅盖,放入豆腐

加半勺盐调味

再盖上锅盖中火继续焖5分钟,把豆腐煮入味

▲5分钟后拿开锅盖,撒上适量蒜叶,这道酸辣豆腐鱼就完成啦。

- step 5 -

▲鲫鱼先煎一下可以去腥味,同时煮的时候肉也不会煮散,汤汁真的超级下饭,一不小心就吃撑了!

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